প্রতিদিন পেস্তা বাদাম খাবেন যে কারণে

চন্দ্রদ্বীপ ডেস্ক :: প্রতিদিন বাদাম খাওয়ার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তার মধ্যে পেস্তা বাদাম দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। এই বাদাম অন্যান্য সাধারণ বাদামের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর। হার্টের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত, খাদ্যতালিকায় পেস্তা আপনার সামগ্রিক সুস্থতা বাড়াতে একটি সহজ এবং সুস্বাদু সংযোজন।

### পেস্তা কেন?

পেস্তায় প্রচুর প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। ২৮ গ্রাম পেস্তায় প্রায় ১৬০ ক্যালোরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ৩ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে। এটি ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সহ বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ।

### হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উদ্বেগ। প্রতিদিনের খাবারে পেস্তা যোগ করলে এটি এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এই বাদামে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের উপস্থিতি খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরলের (HDL) মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণা দেখায় যে নিয়মিত পেস্তা খেলে ধমনী স্বাস্থ্যের উন্নতি, প্রদাহ হ্রাস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

### অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

পেস্তা প্রাকৃতিকভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন লুটেইন, জিক্সানথিন এবং গামা-টোকোফেরল সমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ। ডায়েটে পেস্তা যোগ করা শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।

### ওজন নিয়ন্ত্রণ

যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাদের জন্য প্রতিদিন পেস্তা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। পেস্তায় উচ্চ ফাইবার উপাদান ক্ষুধা নিবারণে সাহায্য করে এবং তৃপ্তি প্রদান করে। পেস্তার খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার ফলে খাওয়ার গতি ধীর হয়ে যায়, যা মস্তিষ্ককে পূর্ণতার অনুভূতি বুঝতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমায়।

### রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ

পেস্তা বাদামের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর ন্যূনতম প্রভাব ফেলে। এই গুণ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। পেস্তায় স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিনের সংমিশ্রণ রক্ত প্রবাহে চিনির শোষণ ধীর করতে সাহায্য করে, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।