চন্দ্রদ্বীপ ডেস্ক :: আনারস একটি সুস্বাদু ও রসালো ফল, যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এবং নানা স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধানে কার্যকরী। তবে, বাজার থেকে আনারস কেনার সময় অনেকেই ভালো আনারস চিনতে পারেন না, যার ফলে তারা ঠিক পাকা ও মিষ্টি আনারস পান না। আনারসের স্বাদ তার পরিপক্বতা, জাত এবং পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে।
তীব্র গরমে আনারস খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি। এতে ভিটামিন এ ও সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে, যা দেহের পুষ্টির অভাব পূরণ করে এবং ভাইরাসজনিত ঠান্ডা ও কাশি কমাতে সাহায্য করে।
আনারস কেনার সময় মিষ্টি আনারস চেনার কিছু উপায় জানা যাক:
১. রঙ: আনারসের বাইরের খোসার রঙ যদি উজ্জ্বল হলুদ বা সোনালি হয়, তবে তা সাধারণত বেশি পাকা ও মিষ্টি হয়।
২. গন্ধ: আনারসের গোড়া থেকে যদি মিষ্টি গন্ধ আসে, তবে এটি সাধারণত বেশি মিষ্টি হয়ে থাকে।
৩. ওজন: আনারস যদি তুলনামূলকভাবে ভারী হয়, তবে এর মধ্যে রস বেশি থাকে, যা মিষ্টতার ইঙ্গিত দিতে পারে।
বারোমাসি আনারসের মিষ্টতা চাষের পরিবেশ ও জাতের গুণমানের ওপর নির্ভর করে। তাই, মিষ্টি বারোমাসি আনারস কিনতে হলে অবশ্যই পাকা এবং ভালো গন্ধযুক্ত আনারস বেছে নেয়া উচিত।
