চন্দ্রদ্বীপ ডেস্ক :: হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষায় আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া জরুরি। বিশেষত, চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাদ্য অতিরিক্ত সেবন হার্টের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। ভারতের কলকাতার বিশিষ্ট চিকিৎসক ডা. আশিস মিত্র সম্প্রতি এ বিষয়ে একটি গণমাধ্যমে তাঁর অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি জানান, শরীরের সুস্থতার জন্য দিনে কতটুকু চিনি সেবন করা নিরাপদ এবং তা কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
ডা. মিত্র বলেন, অতিরিক্ত চিনি খেলে তা ওজন বাড়ায় এবং শরীরে মেদ জমতে থাকে, যা হার্টের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। প্রসেসড চিনির অতিরিক্ত সেবন রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়ায়, যার ফলে হার্টের রক্তনালীগুলিতে প্লাক জমতে পারে। এছাড়া ডায়াবিটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য চিনি সেবন আরও ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ চিনি প্রদাহ বৃদ্ধি করে যা হার্টের রোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়ায়।
তবে সুস্থ থাকতে চাইলে সাদা চিনির পরিবর্তে ব্রাউন সুগার, মধু বা তালমিছরির মতো বিকল্প বেছে নেওয়া যেতে পারে, যা অপেক্ষাকৃত কম ক্ষতিকর।
ডা. মিত্র পরামর্শ দেন, সুস্থ ব্যক্তিরা দিনে ২ চামচ চিনি গ্রহণ করতে পারেন এবং রান্নায় প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি মিশিয়ে খাওয়া নিরাপদ। তবে চিনি সেবনে নিয়ম মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
হার্টের সুস্থতা রক্ষায় কিছু পরামর্শ:
১. দৈনিক অন্তত ৩০ মিনিট শারীরিক ব্যায়াম করুন।
২. বাইরের খাবার এড়িয়ে চলুন।
৩. রেডমিট, ধূমপান এবং মদ্যপান বর্জন করুন।
৪. সুগার, ব্লাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
