চন্দ্রদ্বীপ ডেস্ক:  শীতের সময়ে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও বেশি শক্তিশালী করা জরুরি। কারণ এই সময়ে অসুখ ছড়ানোর ভয় থাকে বেশি। শীতে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর কাজে সাহায্য করতে পারে খুব পরিচিত একটি মসলা। সেটি হলো লবঙ্গ। এর গুরুত্ব আমরা বেশিরভাগ সময়েই বুঝতে পারি না। খাবারে লবঙ্গ যোগ করলে তা স্বাদ ও সুগন্ধের পাশাপাশি আপনার সুস্বাস্থ্যের প্রতিও খেয়াল রাখবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক শীতে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা-

১. রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা

শীতের মাসগুলোতে ফ্লু এবং সর্দি বন্ধ করার জন্য কার্যকরী একটি উপাদান হতে পারে লবঙ্গ। ইউজেনল এবং ভিটামিন সি এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে বেশি থাকে লবঙ্গে। সেইসঙ্গে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং আক্রমণাত্মক প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে বাধা হিসাবে কাজ করে। লবঙ্গে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গ্রিন টিয়ের সঙ্গে ব্যবহার করতে পারেন লবঙ্গ।

২. শ্বাসযন্ত্র ভালো রাখে

শীতকালে শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাশি এবং কফ এসময় সঙ্গী হয়ে ওঠে। লবঙ্গের শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাবলী এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কাজ করে। এই গুণাবলী শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করার পাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী কাশি থেকে মুক্তি দেয়। আপনার খাদ্যতালিকায় লবঙ্গ যোগ করলে তা আপনার শ্বাসযন্ত্রের জন্য শীতকালীন প্রতিকার হতে পারে

৩. ব্যথা উপশম

শীতের মাসগুলোতে জয়েন্ট এবং পেশীতে মাঝে মাঝে অস্বস্তিকর ব্যথা হতে পারে। লবঙ্গ ব্যথা উপশমকারী এবং প্রদাহরোধী হিসাবে কাজ করে প্রাকৃতিকভাবে এই ধরনের ব্যথা উপশম করে। আপনার ডায়েটে লবঙ্গ যোগ করুন। এটি জয়েন্ট বা পেশী ব্যথার জন্য একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর প্রতিকার দিতে পারে।

৪. রক্তে শর্করা এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ

স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতা অপরিহার্য, বিশেষ করে শীতকালে। লবঙ্গ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এটি আপনার শীতকালীন খাদ্যের একটি অংশ করে নিন। এটি আপনাকে শীতের এই সময়ে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।

৫. হজমের উন্নতি

শীতকালে অনেক সময় খাবার খাওয়ার পরে আমাদের পরিপাকতন্ত্র অলস হয়ে যেতে পারে। লবঙ্গের আছে কারমিনেটিভ গুণাবলী, যা হজমে সহায়তা করে এবং গ্যাস কমিয়ে দেয়, সেইসঙ্গে পেট ফাঁপার সমস্যা দূরে রাখতেও কাজ করে। লবঙ্গের উষ্ণতা পেট খারাপের ক্ষেত্রে আরামদায়ক হতে পারে। শীতের খাবারে লবঙ্গ ব্যবহার করলে তা আপনার পরিপাকতন্ত্র সুখী এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে কাজ করবে।

চন্দ্রদ্বীপ ডেস্ক:  জাঁকিয়ে পড়ছে শীত। সকাল যেন আরেকটু দেরিতে শুরু হচ্ছে। আড়মোড়া ভেঙে বিছানা ছেড়ে উঠতে লাগছে আলস্য। বেলা বাড়লেও অনেক জায়গায় থাকছে কুয়াশার দাপট। সূর্যও লুকোচুরি খেলছে যেন। এই সময়ে নানা রকম অসুখ দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে জ্বর, সর্দি, কাশি বেশি দেখা দেয়। অনেক হাসপাতালে জ্বর কিংবা সর্দি-কাশির রোগী‌র লম্বা লাইন দেখা যায়। এর সঙ্গে আরেকটি সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেটি হলো পেটের সমস্যা। একে কোল্ড ডায়রিয়াও বলা হয়।

আপনার কোল্ড ডায়রিয়া হয়েছে কীভাবে বুঝবেন?

কোল্ড ডায়রিয়ার প্রাথমিক লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে, অল্প অল্প পেটের ব্যথা, সবকিছু অসহ্য লাগা, ঘনঘন টয়লেটে যাওয়া। এর কারণ হিসেবে বিশেষজ্ঞরা বলেন, শীতের সময়টাতে আমাদের মধ্যে ভাজাপোড়া খাওয়ার অভ্যাস বেড়ে যায় অনেকটাই। প্রতিদিন বিকেলবেলা বা সন্ধ্যা হলে ঝাল-নোনতা স্বাদের বিভিন্ন মুখরোচক খাবার খেতে মন চায়। সেখান থেকেই দেখা দিতে পারে সমস্যা। তাই এই বিষয়কে উপেক্ষা করা যাবে না। বরং খাবারের ক্ষেত্রে আরও বেশি সতর্ক হতে হবে

কোল্ড ডায়রিয়া থেকে রক্ষা পেতে কী করবেন?

এই কোল্ড ডায়রিয়া বা পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। বিশেষজ্ঞরা বলেন, কিছু বিষয় নিয়মিত মেনে চলতে পারলে পেটের এই সমস্যা দূরে থাকবে। শীতের সময়ে পানি কম পান করা হয়, এসময় পেটে সমস্যা বা কোল্ড ডায়রিয়া হওয়ার এটিও একটি কারণ।

পানি কম পান করার ফলে শরীরে পানির পরিমাণ কমে যায়। ঠিকভাবে পানি পান না করলে বা পানি বিশুদ্ধ না হলে পেটের সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। তাই পানি ফুটিয়ে পান করা উচিত। সেইসঙ্গে প্রতিদিন যেন পর্যাপ্ত পানি পান করা হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। নয়তো পেটে ব্যথাসহ আরও অনেক সমস্যায় ভুগতে হতে পারে।

শীতের সময়ে আপনাকে অবশ্যই সহজপাচ্য খাবার খেতে হবে। চেষ্টা করুন বাড়িতে তৈরি খাবার খেতে। এড়িয়ে চলতে হবে খোলা খাবার ও বাইরের খাবার। কোল্ড ডায়রিয়া বা পেটে সমস্যা পানি থেকে বেশি হতে পারে। তাই পানি পানের ক্ষেত্রে বিশুদ্ধতার প্রতি খেয়াল রাখতে হবে। ডুবো তেলে ভাজা, বাইরের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলবেন। এতে এ ধরনের সমস্যা থেকে দূরে থাকা সহজ হবে।

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হওয়া সত্ত্বেও কিছু খাবারের সঙ্গে দুধ খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর। আপনি যদি সেই খাবারগুলো দুধের সঙ্গে খান তবে পুষ্টি তো পাবেনই না বরং শরীরে ক্ষতি হতে পারে নানা ধরনের। তাই কোন খাবারগুলো দুধের সঙ্গে খাওয়া ক্ষতিকর তা জেনে রাখা জরুরি। চলুন জেনে নেওয়া যাক দুধের সঙ্গে কোন ৫ খাবার ভুলেও খাবেন না

১. টক ফল

দুধের সঙ্গে কমলা বা আঙুরের মতো টক ফল খেলে দেখা দিতে পারে হজমের সমস্যা। যে কারণে ভুগতে হতে পারে বমি, পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যায়। দুধ হজম হতে বেশি সময় লাগে। তাই দুধ খাওয়ার পরপরই টাক জাতীয় ফল খেলে তা বদ হজমের সৃষ্টি করে।  যে কারণে শরীরে গ্যাস এবং বুকজ্বালার সমস্যা হতে পারে। সেইসঙ্গে দেখা দিতে পারে সর্দি, কাশি, ফুসকুড়ি এবং অ্যালার্জিও। তাই দুধ খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা আগে বা পরে ফল খান, পরপরই নয়।

২. মাংস

মাংস প্রোটিনের ভালো উৎস। দুধও তাই। এই দুই খাবারই উপকারী। কিন্তু উপকারী খাবারগুলোই আবার একসঙ্গে খেলে দেখা দিতে পারে সমস্যা। দুধের সঙ্গে মাংস খেলে শরীরে তৈরি হতে পারে  টক্সিন। কারণ এই দুই খাবারের বৈশিষ্ট্য একে অপরের থেকে আলাদা, যে কারণে দুধ ও মাংস একসঙ্গে খেলে বদহজম বা পেট ব্যথার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে

৩.  কলা

দুধের সঙ্গে কলা মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই। বিশেষ করে ভাতের সঙ্গে এই দুই খাবার খাওয়া হয়। অনেকে আবার দুধ ও কলা দিয়ে স্মুদি তৈরি করে খান। এই দুই খাবার আলাদা আলাদা পুষ্টিকর ও উপকারী হলেও একসঙ্গে খেলে দেখা দিতে পারে বিপত্তি। অনেকের ক্ষেত্রে সর্দি, কাশি, ত্বকে ফুসকুড়ি বা পেটে গ্যাসের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই দুধের সঙ্গে কলা না খাওয়াই ভালো।

৪. মাছ

মাছ উপকারী খাবার, সন্দেহ নেই। কিন্তু মাছ ও দুধ যদি একসঙ্গে খাওয়া হয় তাহলে দেখা দিতে পারে অ্যালার্জির মতো সমস্যা। সেখান থেকে দেখা দিতে পারে চুলকানি ও জ্বালাপোড়া। এই দুই খাবার একসঙ্গে খেলে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে। তাই মাছ ও দুধ একসঙ্গে না খাওয়াই উত্তম। দুই খাবারের মধ্যে অন্তত ঘণ্টাখানেকের বিরতি রাখুন।

৫. লবণযুক্ত স্ন্যাকস

অতিরিক্ত লবণযুক্ত কোনোকিছু খাওয়া এমনিতেই ভালো নয়, তার সঙ্গে দুধ যোগ হলে তা আরও ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়ায়। আপনার যদি ত্বকের অ্যালার্জি বা ত্বক সম্পর্কিত সমস্যা থাকে তবে দুধের সঙ্গে এ ধরনের খাবার খাবেন না। নোনতা স্বাদের স্ন্যাকস যেমন চানাচুর, চিপস ইত্যাদিতে থাকে প্রচুর লবণ, যে কারণে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য ব্যাহত হয়। তার সঙ্গে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তাই এ ধরনের খাবার একসঙ্গে খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

ফেডারেল কমিউনিকেশনস কমিশনের (এফসিসি) দাবি, সেলফোন বা এ ধরনের ডিভাইসগুলোর রেডিও ফ্রিকোয়েন্সি বিমানের নেভিগেশন এবং যোগাযোগ ব্যবস্থায় সমস্যা তৈরি করতে পারে। এ কারণে, ফেডারেল এভিয়েশন অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফএএ) বিমান উড়ানের সময় এবং অবতরণের সময় কোনও ইলেকট্রনিক ডিভাইস ব্যবহার করতে নিষেধ করে।

স্কোয়াট

পেট এবং দেহের নিম্নাংশ সুঠাম করতে এই ব্যায়ামের কোনও বিকল্প নেই। প্রথমে টান টান হয়ে দাঁড়ান। দুই পায়ের মাঝের ব্যবধান যেন কাঁধের সমান হয়। এ বার হাঁটু ভাঁজ করে, উরুর উপর অর্ধেকটা বসুন, আবার উঠুন।

বাইসাইকেল ক্রাঞ্চ

তলপেট এবং উরুর পেশি মজবুত করতে বাইসাইকেল ক্রাঞ্চ অব্যর্থ। এই ব্যায়াম করার জন্য প্রথমে মাটিতে শুয়ে পড়ুন। এ বার দুই হাত মাথার উপর রাখুন। পিঠ থেকে দেহের উপরের অংশ মাটি থেকে খানিকটা তুলে রাখুন। এ বার উরু থেকে পা দুটিকেও মাটি থেকে বেশ কিছুটা তুলে সাইকেল চালানোর ভঙ্গিতে নাড়াতে থাকুন।

পুশ আপ

হাত, পা এবং কাঁধের পেশি মজবুত করার জন্য পুশ-আপ জরুরি। প্রথমে মাটিতে উপুড় হয়ে শুয়ে পড়ুন। এ বার হাত এবং পায়ের পাতার উপর ভর দিয়ে মাটি থেকে পুরো শরীরকে তুলে রাখুন। এ বার ৯০ ডিগ্রি কোণে কনুই ভেঙে ধীরে ধীরে পুরো দেহটি মাটির কাছাকাছি নিয়ে আসুন, আবার উপরে তুলুন।